A kiváló minőségű szerves dió és a rendes dió közötti fő különbség az ültetési módszerben, a táplálkozási tartalomban és a termelési folyamatban rejlik.
Ültetési módszer
Az ökológiai dió egy szerves mezőgazdasági termelési rendszerben termesztik, kémiai peszticidek és kémiai készítmények használata nélkül a szennyezésmentes minőség biztosítása érdekében. Növekedési környezete általában messze van az ipari területektől és a szennyeződésektől, és a talajnak, a vízminőségnek és a teljes ökológiai környezetnek bizonyos feltételeknek meg kell felelnie annak természetes szennyezésmentes jellemzőinek biztosítása érdekében. Ezzel szemben a rendes dió peszticideket és műtrágyákat használhat az ültetési folyamat során, és ezek a vegyi anyagok dióban maradhatnak, befolyásolva azok minőségét és biztonságát.
Táplálkozási tartalom
A szerves dió nagyon gazdag tápanyagokban, 15 ~ 20 gramm fehérjét, 60 ~ 70 gramm zsírt és 10 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként. Különféle nyomelemeket és ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort, vasot és különféle vitaminokat, például karotint és riboflavinot tartalmaz, amelyek nagyon jótékonyak az emberi egészség szempontjából.
Különösen a kalcium, a vas, a B1 -vitamin, a B2 -vitamin és az agyi idegsejtek számára előnyös más összetevők tartalma. Noha a szokásos dió ezeket a tápanyagokat is tartalmazza, tisztaságuk és biztonságuk nem lehet olyan jó, mint a szerves dió.
Termelési folyamat
A termelési folyamat során az ökológiai dió szigorú organikus termelési szabványokat követ, és a sürgetési és finomítási folyamat során nem adnak hozzá mesterséges pigmenteket, ízeket vagy tartósítószereket. A "bio" szót általában egyértelműen jelölik a csomagoláson, és az ökológiai termékek tanúsító ügynöksége logója van csatolva. A szokásos dióolaj hozzáadhat néhány vegyi összetevőt a gyártási folyamat során az ízlés javítása vagy meghosszabbítása érdekében.
