Hé! Papírhéj -dió szállítója vagyok, és nagyon izgatott vagyok, hogy végigvezeti Önt a teljes dió feldolgozásának teljes folyamatán. A papírhéj-dió valódi élvezet, amely vékony, könnyen sérülhető kagylóikról és gazdag, diós ízükről ismert. Szóval, merüljünk be közvetlenül!
Aratás
A papírhéj -dió útja az gyümölcsösben kezdődik. Ezek a dió általában diófákon nő, és a betakarítási idő döntő jelentőségű. Általában nyár végén vagy kora ősszel betakarítjuk őket, amikor a külső héjak zöldről sárgabarna felé fordulnak, és nyitva kezdenek. Ez azt jelzi, hogy a belső dió teljesen érett.
Különféle módszereket használunk a dió betakarításához. Időnként egyszerűen csak óvatosan rázzuk a fákat, és az érett dió a földre esik. Más esetekben olyan mechanikus rázókat használunk, amelyek a fatörzsekhez kapcsolódnak és rezegnek, és a dió leesik. Miután a földön vannak, hálóval vagy kézzel összegyűjtjük őket. Ez egy munkaerő - intenzív folyamat, de megéri, hogy megkapja ezeket a magas színvonalú dió.
Dehulling
A betakarítás után a diónak még mindig van a külső héja. Ezeket a héjat a lehető leghamarabb el kell távolítani, mert elkezdenek bomni és befolyásolhatják a dió minőségét. Ehhez a feladathoz dehulling gépeket használunk. A dióit a gépbe adják, amelynek forgó dobjai vagy gumi görgők vannak, amelyek dörzsölik a héjakat, és elválasztják őket a dióféléktől.
A dehulla dióval ezután megmossuk, hogy megszabaduljanak a fennmaradó törmeléktől vagy héjfragmensektől. Ez a mosási folyamat nagyon fontos, mivel elősegíti a dió tiszta és készenléti állapotának megőrzését a feldolgozás következő szakaszára.
Szárítás
Miután a dió lecsökkent és mossa, szárítani kell őket. A szárítás elengedhetetlen a dió nedvességtartalmának csökkentéséhez, ami elősegíti a penész növekedésének megakadályozását és meghosszabbítja az eltarthatóságot. A dió általában nagy, jól szellőztetett szárítószobákban vagy speciális szárítóberendezésekkel szárítjuk.
A szárítási folyamat több napot vesz igénybe, és gondosan figyeljük a hőmérséklet és a páratartalom szintjét. A papír héjú dió szárításához ideális hőmérséklet körülbelül 90 - 100 ° F (32 - 38 ° C). Ez idő alatt a dió jelentős mennyiségű nedvességet veszít, ízük és textúrájuk koncentráltabbá válik. Megnézheti a miEgész dió a héjbanamelyeket tökéletesen szárítanak.
Osztályozás
Szárítás után a dió egy válogatási folyamaton megy keresztül. A mechanikus sorozatok és a kézi ellenőrzés kombinációját használjuk a dió elválasztására méretük, alakjuk és minőségük alapján. A mechanikus sorozatok képernyőket és légsebességeket használnak a dió méret szerinti elválasztására. A nagyobb és egységesebb dió általában magasabb minőségűnek tekinthető.
A kézi ellenőrzés során munkavállalóink gondosan megvizsgálják az egyes dióféléket, hogy ellenőrizzék a sérülések, penész vagy egyéb hibák jeleit. Csak a legjobb - kinézetű dió vezeti át ezt a színpadot. Ez biztosítja, hogy amikor megvásárolja a diónkat, akkor a legmagasabb minőségű terméket kapja.
Reccsenés
Most beszéljünk a dió feltöréséről. A repedés a feldolgozás egyik legérdekesebb része. Különböző módszerek léteznek a papírhéj -dió feltörésére. Vannak, akik inkább kézzel repednek, egy egyszerű diócracker segítségével. A feldolgozó létesítményünkben azonban automatizált repedési gépeket használunk.
Ezeket a gépeket úgy tervezték, hogy csak a megfelelő mennyiségű nyomást gyakorolják a papírhéj vékony héjainak feltörésére anélkül, hogy a kerneleket károsodnák. A repedezett dió ezután héjakra és kernelekre van elválasztva. Ha érdekli, hogy többet megtudjon a dió feltöréséről, olvassa el az útmutatónkatDió feltörése-
Kernel válogatás
A repedés után a magokat újra rendezni kell. Ezúttal elválasztjuk az egész magot a törött daraboktól. Az egész kernelek értékesebbek, és a fogyasztók gyakran előnyben részesítik őket. Egy újabb mechanikus sorozatot és kézi ellenőrzést használunk ehhez a folyamathoz.
Az egész kerneleket gondosan összegyűjtik és csomagolják, míg a törött darabok más termékekhez is felhasználhatók, például dió ételekhez vagy dióolajhoz. Ilyen módon a legtöbbet hozjuk ki minden dióból.
Csomagolás
Miután a kerneleket rendezték, itt az ideje a csomagolásnak. Papírhéj -diómagunkat különféle módon csomagoljuk, az ügyfél igényeitől függően. Vannak kicsi, fogyasztói méretű csomagok a kiskereskedelemhez, valamint nagy ömlesztett csomagok az élelmiszer -gyártók és a disztribútorok számára.
A csomagolást úgy tervezték, hogy megvédje a diót a nedvességtől, a fénytől és a levegőtől, amelyek mindegyike befolyásolhatja azok minőségét. Magas minőségű, légmentesen lezárt csomagolási anyagokat használunk annak biztosítása érdekében, hogy a dió a lehető leghosszabb ideig friss és ízletes maradjon. Megnézheti a mi isA Shell Jumbo természetes dióbanamelyek nagyszerű csomagolási lehetőségekben kaphatók.
Minőség -ellenőrzés
A teljes feldolgozási folyamat során szigorú minőség -ellenőrzési intézkedések vannak érvényben. Minden szakaszban teszteljük a dióit, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy megfeleljenek a magas színvonalunknak. Ellenőrizzük azokat a dolgokat, mint a nedvességtartalom, az íz, a szín és a szennyező anyagok jelenléte.
Minőségellenőrző csapatunk különféle tesztelési módszereket alkalmaz, ideértve az érzékszervi értékelést, a laboratóriumi elemzést és a mikrobiológiai tesztelést. Ilyen módon garantálhatjuk, hogy minden papírhéj -diócsomag, amely elhagyja a létesítményünket, a legjobb minőségű.
Tárolás
Csomagolás után a dió hűvös, száraz helyen van tárolva. A megfelelő tárolás elengedhetetlen a minőségük fenntartásához. A diónkat hőmérsékleten - vezérelt raktárakban tároljuk, hogy megakadályozzuk őket. A dió ideális tárolási hőmérséklete körülbelül 32 - 40 ° F (0 - 4 ° C).
Helyes tároláskor a papírhéj -dió több hónapig vagy akár egy évig is tarthat. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy egész évben friss dióval szállítsuk ügyfeleinket.
Következtetés
Tehát ott van - a papírhéj -dió feldolgozásának teljes folyamata. Az gyümölcsöstől az asztalig minden lépést gondosan megfigyelnek és hajtanak végre annak biztosítása érdekében, hogy a lehető legjobban - kóstoló, legmagasabb - minőségű dió.
Ha érdekli, hogy megvásárolja a papírhéj -diónkat, akár személyes fogyasztásra, sütésre vagy vállalkozására, szeretnénk hallani rólad. Kínálunk sokféle dió terméket, és mindig örömmel tárgyaljuk az Ön egyedi igényeit. Csak lépjen hozzánk, és kezdjünk el egy beszélgetést arról, hogyan tudunk együtt dolgozni.
Referenciák
- "Diófeldolgozó kézikönyv", Ipar - Különleges kiadvány a diófeldolgozásról
- "Mezőgazdasági tudomány: diófélék és magvak", tudományos tankönyv a mezőgazdasági termékek feldolgozásáról